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    米粉是什么做成的
    问:米米粉 粉粉是什么做成的
    答:米粉,也叫米线,米粉是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入
    米粉和河粉有什么区别
    问:米粉和河粉有什么区米粉 粉别?同学讲'一元只差"你感觉呢
    答:2楼和3楼分别从米粉和河粉做了介绍,原来他们的原料都是大米啊?
    大米粉是什么
    问:米粉 粉大米粉是什么
    答:是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉、粘米粉、籼米粉。它是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种,有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意,真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白。 以下是粘米粉的
    米粉和粉干有区别吗?
    米粉 粉:如题求解
    答:米粉和粉干有区别的。 粉干即米制粉干,福建省尤溪县新阳镇特产,在明代中期就开始特作粉干,具有五百多年的历史,在我国南方具有悠久的生产历史。“五十都粉干”品种很多,其中“雪粉”、“丹丝”、“束条”、“龙须”、“锦绳”等五种为传统产品,它具有色
    广东炒米粉所用的是哪种米粉?
    问:比如说三丝炒米粉,广东大小米粉 粉酒楼,排挡用的哪种粉丝啊?江门排粉?新竹
    答:广东酒楼排档炒米粉,主要就是用新竹米粉。 新竹米粉简介: 新竹米粉又可区分为“水粉”和“炊粉”两种。其中被称为水粉、形状粗短的粗米粉才是米粉的原型,最常见到的作法是与肉类熬煮成米粉汤。压制成细丝之后以蒸笼蒸熟,再经过风干以便利保存。
    米粉和面粉有什么不同?
    米粉 粉:什么?没
    答:1、两者的原材料不一样: 米粉的原材料是大米。 面粉的原材料是麦子。 2、两者颜色、质感不一样: 米粉比面粉会更白一些,从质感上看米粉会更细腻些,光泽度上米粉也会更亮些,米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或
    如何区分大米粉和糯米粉?
    答:糯米面又叫糯米粉,大米面也叫大米粉。在糯米面中掺入大米面的现象比较普遍,有的竟将大米面冒充糯米面出售,用大米米粉 粉面年糕冒充糯米面年糕出售。鉴别糯米面中掺入大米面的方法如下: 1、感官鉴别方法 ①色泽:糯米粉呈乳白色,缺乏光泽,大米粉色
    米粉冲调时米粉和水的比例是多少
    答:米粉冲调时米粉和水的比例是1:10。 冲调步骤如下: 1、将50ml水晾凉到约50℃。 2、米粉5g,不大到一奶粉勺。 3、边加水边搅开,静置30秒充分吸收水分,再单方向搅成糊状。 4、最后成品。总结,感觉比炼乳状要稠,像芝麻糊的状态,感觉这应该是适
    广东炒米粉的米粉是哪种?
    问:广东炒米粉用的是哪米粉 粉种米粉,跟北方超市里卖的一样吗?
    答:广东炒米粉的米粉是用大米磨的粉,白色很细的米线。 炒米粉的做法: 用料:米粉250g、鸡蛋 2个、洋葱半个、红萝卜半根、火腿肠1条、蒜头3粒、葱3棵、生抽适量、蚝油适量、鸡精粉一小匙羹、花生油适量 1、米粉先泡水,洋葱切丝,红萝卜切丝,火腿
    螺蛳粉和桂林米粉有啥区别啊?
    答:1、食材不同:桂林米粉主要使用的食材是米粉,牛肉片,锅烧,牛肝等;而螺蛳粉主要使用的食材是螺蛳,米粉,酸笋,米粉 粉青菜,腐竹,花生,木耳,腐竹,黄花菜,萝卜干等。 2、口味不同: 桂林米粉的口味是香甜,酸辣;而螺蛳粉的口味是鲜、酸、爽、

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